Granola casera

julio 25, 2019Theannasloft

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Más de una vez se me ha pasado por la cabeza el hacer granola, y es que aunque nunca he sido de comer muchos cereales de pequeña, a veces sí que me apetece a media tarde con el yogur o en el desayuno añadir “algo más” para coronar esa comida. Así que, aquí os traigo mi versión.

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Granola casera con frutos secos y semillas

Ingredientes

  • 1 taza Copos de avena suaves
  • 1/8 taza Quinoa
  • 1/8 taza Trigo Sarraceno
  • 1/8 taza Chips de coco
  • 1/8 taza Avellanas
  • 1/8 taza Almendras en láminas
  • 1/4 taza Aceite de coco
  • 1 tbsp Semillas de chía
  • 1 tbsp Semillas de sésamo
  • 1 tbsp Bayas de Goji
  • 1 cucharadita Canela

Preparación

  • 1)

    Precalentar el horno a 175ºC calor arriba y abajo sin aire.

  • 2)

    En un recipiente hondo, juntar todos los ingredientes menos las bayas de Goji. Mezclar todo bien asegurándonos de que el aceite de coco llega a todos lo ingredientes.

  • 3)

    En una bandeja para horno, colocar papel de hornear y extender la mezcla. Hornear a 175ºC durante 15 minutos.
    Una vez saquemos la grano para que enfríe añadir las bayas de Goji.

  • 4)

    Ya tenemos nuestra grano lista para acompañar cualquier snack o desayuno. Yo la guardé en un recipiente hermético para que aguante mejor.

Notas

Podéis añadir a la mezcla antes de hornear:

Sirope de arce, ágave o coco.

Sirope de yacón.

Azúcar de coco.

Miel.

Con esto le dará esa textura más crujiente y compacta.

Nutrition

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