Crepes clásicos de avena y chía.

diciembre 12, 2018Theannasloft

Prep time: 5 minutos

Cook time: 5 minutos

Serves: 1 persona.

Hola bonitos!

Hoy os traigo uno de los desayunos más básicos de la historia. En miles de ocasiones ha sido mi sustituto a las gachas mañaneras, y es que en verdad lleva los mismo ingredientes solo que hecho de diferente manera.

Son muy versátiles pues puedes añadirle cacao a la masa, canela, frutos rojos, rellenarlo de frutas, chocolates, cremas de frutos secos… imaginación al poder!

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Crepes clásicos de avena y chía.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 1 persona.

Ingredientes

  • 40 gramos avena en copos o en harina neutra.
  • 150 gramos claras de huevo pasteurizadas.
  • 20 gramos semillas de chía.
  • 1 tsp de canela, podéis añadir edulcorante o stevia.
  • 50 gramos bebida vegetal, recomiendo usar avena que es más dulce.

Preparación

  • 1)

    Poner en un vaso batidor todos los ingredientes y triturar bien.

    En el caso de usar harina de avena en vez de copos de avena, podéis mezclar la masa en un bowl con unas varillas.

  • 2)

    En una sartén antiadherente y engrasada con aceite de oliva o de coco (recomiendo extender con un papel de cocina y retirar el sobrante), poner un poco de la masa y con ayuda de giros de muñeca, expandirla por toda la sartén haciendo que quede finita.

    Podremos darte la vuelta cuando los bordes se levanten y despeguen.

    Así con todas.

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