Barritas de maíz, chocolate y semillas.

diciembre 12, 2018Theannasloft

Prep time: 10 minutos

Cook time: 10 minutos

Serves: 5-7 personas.

¿Qué tal estáis familia?

Espero que cocinando cosas ricas y cambiando hábitos para ser un poquito más saludables. Recordad que Roma no se construyó en un día y cambiar un estilo de vida es igual. Debemos darnos tiempo e ir haciendo pequeñas modificaciones día a día para que no se nos haga cuesta arriba y tiremos la toalla a la primera.

Por eso, una de las cosas que creo importantes es que hagamos cosas que nos atraigan tanto por la vista como por el paladar. Por ello, hoy os traigo aquí un snack estupendo para quitarnos ese “mono” de dulce que suele aparecer después de las comidas, cenas o a media tarde.

Fácil de hacer y de transportar si estamos fuera de casa.

 

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Barritas de maíz, chocolate y semillas.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 5-7 personas.

Altas en fibra, grasas y carbohidratos. Las grasas nos permitirán estar saciados por más tiempo.

Ingredientes

  • 60 gramos avena en copos gruesos.
  • 1 cucharada 15ml semillas de chía.
  • 1 cucharada 15ml coco deshidratado.
  • 1 cucharada 15ml semillas de lino dorado.
  • 2 cucharadas 15ml bebida vegetal sin azúcares.
  • 2 cucharadas 15ml cacao nibs.
  • 30 gramos anacardos troceados.
  • 2 cucharadas 15ml mix de semillas "Omega" de Myconatur, es opcional, podéis usar un mix de semillas cualquiera.
  • 4 higos pasos deshidratados o dátiles.
  • 6 cucharadas 15ml aceite de coco derretido.
  • 1 cucharada 15ml harina de almendras.
  • 2 cucharadas 15ml mantequilla de cacahuete.
  • 20 gramos cornflakes sin azúcares, los podéis encontrar en Mercadona y Carrefour.
  • 2 onzas chocolate 70% sin azúcar.
  • 2 onzas chocolate con leche sin azúcar.

Preparación

  • 1)

    Mezclar todos los ingredientes menos las onzas de chocolate.

    Cortar los dátiles o higos pasos en trocitos y añadir.

  • 2)

    Usar un molde rectangular, recomiendo que sea de silicona y del tamaño habitual para hacer bizcochos. Expandir toda la mezcla por la base y presionar bien.

    Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

  • 3)

    ´Derretir los chocolates, el negro y con leche, por separado en el microondas en espacios de tiempo de 30 segundos para que nos se nos quemen. Podéis añadir un poco de aceite de coco a ambos.

    Decorar con ellos por encima del bloque antes de cortar nuestras barritas.

Notas

Recomiendo reservar siempre en la nevera, sobre todo si estáis en temporadas de mucho calor o en casas con calefacción alta.

Tened en cuenta que el aceite de coco es el que hace que la masa esté compacta y esto sólo funciona si está fría.

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